原標題:中國白羽肉雞自主育種實現(xiàn)零的突破!打破國外種源壟斷 百姓餐桌將有怎樣的變化?
央廣網(wǎng)北京12月5日消息(記者朱敏)據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道,雞肉是餐桌上的主要肉類消費品,但您知道嗎?咱們市場上最常見的肉雞品種——白羽肉雞,都是進口貨。多年來,我國白羽肉雞種源100%依賴進口,成為行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸,嚴重威脅國家肉雞種業(yè)安全。
日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息,我國自主育種的“廣明2號”白羽肉雞配套系等首批三個白羽肉雞新品種通過審定。這意味著,我國白羽肉雞自主育種實現(xiàn)“從0到1”的突破,打破了西方種源上的壟斷。
在我國,雞肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。2020年,我國雞肉總量達到1865.6萬噸,白羽雞肉占比達52.4%。白羽肉雞年出欄50億只,具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長速度快、生產(chǎn)效率高、對環(huán)境負面影響小等顯著優(yōu)勢,是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化程度最高的產(chǎn)業(yè)。
中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙桂蘋告訴記者,白羽肉雞是當前雞肉消費市場的主要品種。趙桂蘋說:“和其他品種相比,它最大的優(yōu)勢是生長速度比較快,比較節(jié)省飼料,也就是說它吃的料轉(zhuǎn)化成肉的效率是最高的。這個品種的雞肉屬于大眾消費產(chǎn)品,比如大量的學校食堂、麥當勞、肯德基等這種快餐食品,包括現(xiàn)在叫做減肥食品或者健身食品都是用這一類的雞肉產(chǎn)品。”
上世紀90年代,我國自主培育的艾維茵肉雞一度占有白羽肉雞50%以上的市場份額,后因疫病影響,2004年淡出。近15年來,我國白羽肉雞種源100%依賴進口,年引進祖代種雞80-120萬套用于商品肉雞生產(chǎn)。趙桂蘋說,種雞決定下游產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)量和質(zhì)量,極為珍貴,受到各國的高度保護。趙桂蘋介紹:“這個種雞,國外給你的都是單性別的,它不是純的。比如給你的祖代雞只給你母雞,它的純系里面的公雞不給你,你自己也繁殖不了,繁殖出來的是雜合子,是不能做種用的。所以育種必須要自己做,自己有純的品種,才能保證每代是更新的?!?/span>
歐美國家白羽肉雞發(fā)展已有100多年歷史,全球白羽肉雞品種由德國和美國的兩家公司壟斷,這些跨國集團具備資本優(yōu)勢和優(yōu)異的育種綜合創(chuàng)新能力,重視研發(fā)并應(yīng)用先進的育種技術(shù),建立了成熟的商業(yè)運作機制。而在此之前,我國尚未具備這樣實力的育種企業(yè)和育種技術(shù)。
趙桂蘋說:“確實很難去育種,因為我們自己也沒有素材,投入比較大,也沒有這種非常有實力的企業(yè)去完成這個事情,光靠科研單位是做不了的,必須是企業(yè)的商業(yè)化育種。這個過程當中,一個是需要和特別高水平的國際壟斷公司去競爭,我們在實力上還是有差距的。我們?nèi)狈λ夭模狈ο嚓P(guān)技術(shù)儲備,缺乏人才隊伍,缺乏一定的企業(yè)實力,所以這個事情一直沒有做成?!?/span>
作為肉雞中的優(yōu)質(zhì)品種,白羽肉雞的種源技術(shù),各國都想掌握在自己手中。那么,我國白羽肉雞是如何實現(xiàn)突破的?打破國外種源壟斷,將會產(chǎn)生怎樣的經(jīng)濟效益?
面對極其強大的國際競爭對手,中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所于2009年著手白羽肉雞關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)儲備,并呼吁有能力的企業(yè)布局開展白羽肉雞的自主育種。廣東省佛山新廣農(nóng)牧有限公司率先于2010年開啟白羽肉雞自主育種之路,成為國內(nèi)“第一個吃螃蟹的人”??破箝_展深度合作,團隊陸續(xù)攻克了素材選取、選育技術(shù)、疾病凈化等技術(shù)難關(guān)。2019年,白羽肉雞配套系“廣明1號”和“廣明2號”父母代種蛋完成生產(chǎn)性能測定。此后,新品種完成200余萬只中試試驗。
趙桂蘋表示:“目前來講,‘廣明2號’的主要生產(chǎn)性能,也就是生長速度、成活率、產(chǎn)能率、料重比這些指標和目前同期國際的水平基本上是持平的。具體數(shù)據(jù)的話,比如我們現(xiàn)在的生產(chǎn)性能40-42天能夠達到出欄體重2.8公斤,成活率95%以上,料肉比現(xiàn)在是1.6-1.65,產(chǎn)蛋率能夠達到85%以上?!?/span>
“廣明2號”和“圣澤901”“沃德188”成為首批通過審定的3個國產(chǎn)白羽肉雞新品,標志著我國白羽肉雞自主育種實現(xiàn)“從0到1”的突破,為打破西方在種源上的壟斷,保障我國家禽種源安全、產(chǎn)業(yè)安全和生物安全作出突出貢獻。
趙桂蘋介紹:“白羽肉雞目前全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值2019年是1500億。它的主要價值是把種源不安全的因素消除掉,我們能夠保障下游1500億產(chǎn)值的穩(wěn)定性。也就是說,不靠國外的品種過來,就能保證下游的正常生產(chǎn)?!?/span>
據(jù)了解,未來五年,中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所計劃推廣“廣明2號”白羽肉雞祖代20萬套、父母代2000萬套、市場占有率達到10%。根據(jù)《全國肉雞遺傳改良計劃(2021—2035年)》的總體目標設(shè)定,到2035年,我國自主培育白羽肉雞新品種市場占有率達到60%以上。
趙桂蘋說:“我們要持續(xù)地對這個品種的生產(chǎn)性能進行提高、優(yōu)化,讓它和國際品種不斷競爭。后續(xù)還是要持續(xù)研發(fā)技術(shù),提高品種生產(chǎn)性能,加大良種擴繁示范,讓它能夠在市場占有率上真正和國外品種PK?!?/span>(責任編輯:王婉瑩)
來源:央廣網(wǎng)
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