為貫徹落實(shí)市委“推進(jìn)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展再出發(fā)”工作部署，10月26日， “助力沙縣小吃拓展印尼市場(chǎng)培訓(xùn)班”在沙縣小吃培訓(xùn)中心舉行開班式。本期參訓(xùn)學(xué)員是通過市貿(mào)促會(huì)駐印尼聯(lián)絡(luò)處組織招募的加盟商，經(jīng)過規(guī)范的培訓(xùn)后，將在印尼開設(shè)10家以上的沙縣小吃門店。

市貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭曉英在開班式上致辭，勉勵(lì)各位學(xué)員以“做中華美食文化傳承者”為使命，自覺做到珍惜機(jī)會(huì)，專心學(xué)技，把沙縣小吃制作技能掌握到位，積極投身沙縣小吃創(chuàng)業(yè)富民好項(xiàng)目，在海外興業(yè)致富。

此次培訓(xùn)班由三明市貿(mào)促會(huì)主辦，沙縣區(qū)貿(mào)促會(huì)、沙縣區(qū)小吃管委會(huì)承辦。培訓(xùn)班為期三天，采用理論教學(xué)加現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操的形式，向?qū)W員們傳授扁肉、水晶燒賣、芋餃、滾粉豆腐丸等沙縣特色小吃的制作方法。

近年來，三明市貿(mào)促會(huì)借助在東南亞、東歐僑民多的優(yōu)勢(shì)，在印尼雅加達(dá)、意大利佛羅倫薩設(shè)立駐外聯(lián)絡(luò)處，協(xié)助推進(jìn)“沙縣小吃”國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)工作，助力沙縣小吃走出國(guó)門，在東南亞和歐洲拓展市場(chǎng)。

鄭曉英會(huì)長(zhǎng)在談到舉辦此次培訓(xùn)班的目的意義時(shí)說到：沙縣小吃是習(xí)近平總書記親自關(guān)心下快速發(fā)展起來的富民產(chǎn)業(yè)，也是中央支持三明建設(shè)革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，市委做出了“沙縣小吃再出發(fā)”的重要部署。貿(mào)促會(huì)有責(zé)任也有優(yōu)勢(shì)助力沙縣小吃走出國(guó)門。今后，我們還將采取更多務(wù)實(shí)的舉措，促進(jìn)沙縣小吃走向海外市場(chǎng)。

    來源：三明市貿(mào)促會(huì)